El Cigronet és més petit que el cigró comú, amb una pell fina i una textura més homogènia i gens farinosa, motiu pel qual durant la cocció no es desfà i augmenta fins a tres cops el seu volum.
La qualitat superior d’aquests Cigronets, i en conseqüència un millor gust, són fruit d’un procés acurat, específic i natural de producció, fins a assolir una qualitat excel·lent sense competència. Molts restauradors d’alt nivell s’han deixat seduir pel Cigronet de l’Alta Anoia.
El Cigronet està disponible en pots de 250 gr, 550 gr i 1/2 galó (només per restauració) en format cuit. En cru es poden adquirir sacs de 1, 2, 5 i 25 quilos.

Per a més informació, en trobareu al 934194248 o al mail comunicacio@borndelamediterrania.com